Description
Land
Äthiopien, Brasilien,
Kolumbien, Indonesien
Farmer
vers. Kleinbauern
& Kooperativen
Anbauhöhe / Region
1.200 – 1.900 m (Arabica)
700m (Robusta)
Zusammensetzung
90% Arabica
10% Robusta
Aufbereitung
gewaschen
natural
Intensität / Geschmack
Nougat, Kirsche, Muscovado
ideal für Espresso
Café Crème & Cappuccino
Gemahlener Kaffee ist nicht vorrätig und bedarf einer Vorbestellfrist von 2 Wochen.
Spezialitätenkaffee für den Kaffeevollautomat? Ja, genau.
Mit einer ganz besonderen Röstung hat 24Grad für die Freund*innen des Vollautomaten den Chicco dal Sole Vollautomat Blend veredelt. Er vereint die charaktervollen Noten eines Brasilianers mit dem quirligen Charme von Kolumbien und den vollmundig-fruchtigen Nuancen aus Äthiopien. Zu den 90% Arabicas gesellen sich 10% unseres feinen, gewaschenen Java Robusta von der Farm Glen Nevis am Berg Gunung Terong in Indonesien. Die Farm hat 24Grad bereits mehrfach besucht, zuletzt im Jahr 2017. Bilder dieser Reisen sowie ausführliche Reiseberichte unser Kaffeereisen sind in ihrem Blog zu finden.
Mit der schonenden Konvektionsröstung der Röstmaschinen wurde der Chicco dal Sole perfekt auf den Punkt gebracht. Denn normale Kaffees passen meist nicht für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, doch der Chicco dal Sole brilliert genau hier! Seine gesamte Aromenvielfalt mit Noten von Nougat, Kirsche und Muscovado, kommen im Espresso genauso gut zur Geltung wie in einem Café Crème. Auch die Milch im Cappuccino oder im Latte Macchiato harmoniert wunderbar mit diesem Blend. Der Chicco dal Sole bietet über die gesamte Bandbreite „vom Kaffee bis zum Espresso“ im Vollautomaten seine volle Geschmacksvielfalt.