Kaffee Guatemala Antigua

Gemahlener Kaffee ist nicht vorrätig und bedarf einer Vorbestellfrist von 2 Wochen.

Antigua ist eine Kleinstadt im Herzen der Kaffeeregion Sacatepéquez. Die fruchtbaren Böden bieten hier ideale Voraussetzungen für den Anbau von Arabica-Bohnen. In Höhen von über 1600 Meter, an den Hängen des Vulkans Agua gedeiht die “Genuine Antigua Quality”. Auf der ganzen Welt seht dieser Name für höchste Kaffee-Qualität. Hier leben unzählige Kleinbauern mit einem Ertrag von 50 bis 100 Säcken Kaffee pro Jahr. Oft haben die Bauern nicht die Möglichkeit die frische Ernte selbst aufzubereiten und nutzen deshalb die zentralen Verarbeitungsstation Beneficio de Café Pastores. Die von Hand gepflückten, reifen Kirschen werden dort entpulpt, fermentiert und unter der Sonne Guatemalas getrocknet. Unser Antigua ist wie die meisten Kaffees aus Guatemala gewaschen aufbereitet.