Beschreibung
Land
Brasilien, Costa Rica,
Indien, Indonesien
Farmer
vers. Kleinbauern
& Kooperativen
Anbauhöhe / Region
1.600 – 1.800 m (Arabica)
700m (Robusta)
Zusammensetzung
70% Arabica
30% Robusta
Aufbereitung
gewaschen
natural
monsuniert
Intensität / Geschmack
Schokolade, Nuss, Karamell
kräftig mit reduzierter Säure
Gemahlener Kaffee ist nicht vorrätig und bedarf einer Vorbestellfrist von 2 Wochen.
Die Espresso Hausmischung N° 1 ist der Klassiker bei 24Grad.
Die Hauptbestandteile: brasilianischer Arabica und indonesischer Robusta, liefern dank langsamer Röstung das Fundament für einen intensiven Espressogeschmack. Diese geben der unserer N° 1 ihr feines, schokoladig- und nussiges Aroma. Abgerundet ist die Mischung durch die herbe Würze eines monsunierten indischen Malabars, sowie einem Hauch warmer, tropischer Fruchtsüße eines costaricanischen Arabicas aus der Region Tarrazú.
Alles in allem – und obwohl ihn die Rösterei als mildesten Espresso getauft haben, eine intensive Bohnenmischung mit reduzierter Säureentwicklung. Auch die Zubereitung von Pflanzen* Milchmischgetränken wie dem Cappuccino, Latte Macchiato oder dem Flat White zeichnen diesen Espresso aus.
Die Hausmischung N° 1 eignet sich ideal für die Espressomaschine oder das Herdkännchen / Espressokocher. Aber auch die Zubereitung im Vollautomaten oder als Mokka steht hier absolut nichts im Weg.
